Oi gente,
tudo bem?
Após tanto
tempo sem postar, volto hoje com uma receitinha muito gostosa!
O creme de
espinafre não tem muito segredo e, para quem não gosta de espinafre, vale a
pena experimentar porque o gosto é indescritível de bom!
Ingredientes:
1 maço de
espinafre lavado
2 colheres (sopa)
de manteiga ou margarina
½ cebola
picada
2 colheres
(sopa) farinha de trigo
2 xícaras
(chá) de leite
4 colheres (sopa)
de creme de leite
1 colher
(café) de sal
1 pitada de noz
moscada
Preparo:
Em uma
panela coloque o espinafre e deixe cozer no vapor. Quando as folhas murcharem e
estiveram bem molinhas retire da panela, coloque em uma tábua e pique bem
picadinho. Reserve.
Em outra
panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola até ficar transparente, coloque a
farinha e mexa bem (pelo menos 1 min para dourar a farinha), despeje o leite
aos poucos e vá mexendo sempre. Quando o creme engrossar, junte o sal, o creme
de leite, a noz moscada e o espinafre. Mexa por alguns instantes e apague o
fogo!
Está pronto,
assim, fácil fácil....
Eu fiz para
acompanhar um belo frango assado com batatas e arroz, e você? Vai combinar o creme de
espinafre com o quê?
Dicas:
1 – O
espinafre é rico em ferro e faz muito bem à saúde. Prefira o maço que estiver
com as folhas mais escuras.
2 – Você
pode substituir o espinafre por brócolis, também fica muito gostoso.
Bom
apetite!!
Beijos,
Claudinha
